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Der Martini-Markt auf dem Gut Zichtau am 17.11.2019 war ein sehr schöner Herbstabschluss.... nun können die Weihnachtsmärkte kommen!

Wir sind am 7.12.2019 wieder in Hitzacker dabei!!

Aber erst einmal gehen wir auf Tour - auf nach Sankt Petersburg! Dort werden wir Winterluft schnuppern und vielleicht das ein oder andere Weihnachtsschätzchen mitbringen....

 

In feiner Handarbeit produzieren wir eine Vielzahl von Delikatessen aus regionalen Produkten: Gelées, Confituren, Chutneys, Essige, Öle, Liqueure, Kräutersalze .... und was uns sonst noch so einfällt..... falls Sie einen Wunsch oder eine Idee haben, was noch zu unserem Sortiment passen könnte, freue ich mich über Ihre Nachricht!!

 

 

Sweet



Hagebutten Confiture  - die letzte Herbstconfiture, die wir produziert haben, bevor es an die Weihnachts-edition geht.....  Dieses Jahr waren die Wildrosen besonders schön und reichlich. So konnten wir ernten, ohne den Vögeln zuviel Futter wegzunehmen. Entstanden ist ein cremiger köstlicher Aufstrich, der sich auch für Füllungen von zartem Gebäck eignet. Wir werden sie in einigen Weihnachtsplätzchen verarbeiten...


Salty



Brombeer- und Himbeer-Essig -   feine Essige, die entweder mit fruchtigen sonnenreifen wilden Brombeeren aufgesetzt wurde. Oder mit Himbeeren und feinen m Roséwein sowie Essenz zu einem milden Essig verarbeitet wurde. Köstlich zu allen Salaten.


Diverses



Sisalnetz statt Plastiktüte -  diese Netze aus Sisal und/oder Baumwolle sind sehr stabil und lange haltbar. Auch aus Baumwolle häkeln wir gern auf Bestellung in Wunschfarben und -größe.

 

Jetzt haben wir auch "Gemüsenetze" aus Baumwolle in Arbeit. Damit wollen wir anregen, weniger Plastiktüten für das Verpacken von Obst und Gemüse zu verwenden.  Hier sind wir aber noch im Experi-mentalstadium... demächst hierzu mehr! Wir danken für Ihre Geduld.